Certificazioni

Nel rispetto della regolamentazione europea perché un prodotto venga riconosciuto come dop, il latte vaccino intero pastorizzato che utilizziamo per il nostro gorgonzola proviene esclusivamente dal territorio consortile.

Garantiamo così la totale tracciabilità del prodotto e un eccellente e costante livello qualitativo.
 

Nell’ottica di uno sviluppo internazionale, abbiamo fatto in modo che la Si Invernizzi entrasse in possesso di certificazioni che dimostrino la conformità dei prodotti in termini di sicurezza alimentare e garantiscano altresì un controllo efficace di ogni possibile fattore di rischio.

Abbiamo ottenuto la certificazione ISO 22000, la certificazione IFS e la BRC.
 
Come ultimo passo, a salvaguardia dell’ambiente, la Si Invernizzi ha fatto in modo di ottenere la certificazione ISO 14001.